中級レッスン 4月21日
2ヶ月ぶりのレッスンです。
今日を含めてあと、2回となりました。
今日は
☆チョコマロン
☆サバラン
☆香ばしいうす煎
を、作りました。
チョコシートの伸ばし方が上手だったので
キレイな層のチョコマロンに
仕上がりましたね。
サバランはもう少し早く焼きに入った
方が良かったですね。
時間ではなく、生地の状態をみて
焼成しなくてはいけないのですが
レッスンをしていると
つい忘れてしまいます。
反省です…
春休み中2日に1度山食を
焼いていたMさん♪
腕が上がっていました。
嬉しい報告です^ ^
by yura324
| 2014-04-22 18:02
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