人気ブログランキング | 話題のタグを見る

クーラーつけて頑張りました


上級レッスン♪

☆バターフレーキー
☆デニッシュペストリー
☆ジョリ・マダム・プリン

クーラーつけて頑張りました_a0194593_1940887.jpg

クーラーつけて頑張りました_a0194593_19401660.jpg

今日は室内がかなり暑くなったので

今年初めてのクーラーON‼ しました。

バターが溶ける事なく、生地を伸ばし

無事に成型までたどり着きました^ ^

いつもの事ながら、試食タイムに

なると 会話が弾みます。

先月に続き、バスツアーの話しになり

7月に行く事に決定!

ミステリーツアーなので

どこへ行くかは、当日のお楽しみ^ ^

湯種製法で角食パンを作りました。

順風満帆に進んでいたのに

焼成終了後、フタを外すとあれれ…?
クーラーつけて頑張りました_a0194593_20175633.jpg

焼成に入る前にもう少し待ってからに

しようかと、迷いながらオーブンに

いれたら、こんな事に…

次回はもう少し待ってから焼きましょう

カットすると…
クーラーつけて頑張りました_a0194593_20361886.jpg

とても、やわらかくて もっちもち!

かなり、美味しい^ ^

今度は、美しい角食を焼きたいと思いますか?



by yura324 | 2014-05-12 20:39 | JHBS上級クラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

ヒンメリ 体験
at 2015-03-12 10:06
バレンタインを意識して
at 2015-01-22 22:19
ヨーグルト酵母
at 2015-01-11 21:10
アシンメトリーのクリスタル
at 2014-09-28 20:19
おもてなしナシ
at 2014-09-15 12:36

パン教室生徒さん

・3年生×6
・5年生×5
・6年生×5
・初級クラス
・中級クラス
・上級クラス
・講師クラス
・教師クラス
・フリークラス
・お料理レッスン
・お菓子レッスン

検索

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧