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今月最後のレッスン



上級クラス      モーレ  ・   ダッチタイガーブレッド

     
                お楽しみメニュー     ゴマプリン
   を作りました



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    モーレはバター&ケシの実をのせて焼きます

  
    バターが香ばしくなり美味しさが増します



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    ダッチタイガーブレッドはトッピングを塗り焼くと、このような模様になります


    タイガー模様emoticon-0100-smile.gif


    プレーンとチーズの2種類を作ってみました


           今日の写真はOさん撮影です
 
                いつもありがとうございます
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by yura324 | 2011-08-29 17:28 | JHBS上級クラス

  ハニーレザン 作ってみました


   以前レッスンを受けた時はあまり美味しいと感じなかったので


   作らなかったのですが、amiさんが作って美味しい〜と


   教えてくれたので、作ってみました


   そしたら!!    美味しかったemoticon-0100-smile.gif


   子供たちにも好評でした


   amiさんのマネをして私もレッスンの時より分割を多めにし


   作ってみました


   
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    カレンズやサルタナレーズン・アマニの種が入っています

    
   また作ろうーーー!!


  amiさん、美味しい情報  ありがとうございました emoticon-0159-music.gif
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by yura324 | 2011-08-26 19:50 | パン作り

  復習しました



    久しぶりにこだま酵母でベーグルを作りました


    普段はこね機を使うせいか、気持ちに余裕がないと

 
    こだまでパンを作ろうと言う気持ちになりません

   
    今日は作りたい気分だったのでお昼に間に合うように作ってみました

 
    こね終わると汗がダラダラ ・ ・ ・ 
  
  
    ダイエットになるかしら?


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    BPで作った人参のスコーン?    長女は蒸しパン?と言っていました


    
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    実は、Iさんからのお土産に頂いたチーズを美味しく食べたくてベーグルを焼いたのです 


    顎関節症の私と長女は1つ食べ終わる頃には顎が疲れて、口が開かなくなってきましたが

 
    次女は2つ目に手が伸びていました!!



 

    頑張ってシフォンケーキも焼きましたemoticon-0100-smile.gif   


    冷蔵庫に黒くなったバナナが3本 ・ ・ ・

 
    捨てるのはもっていないし ・ ・  ・   この間パウンドケーキは作ったし
 

    で、バナナシフォンにしました

    
    
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    冷めてから少しカットをして食べて見ました

 
    あまりバナナの味がしない  emoticon-0101-sadsmile.gif


    香りはしますemoticon-0159-music.gif

 
    明日になったら味がなじむかな?

 
    って事で明日までおあずけですemoticon-0100-smile.gif


    バナナはあと3本残っていますemoticon-0106-crying.gif   どうしよう ーーー

               


   
    今日北海道のお友達・yumeちゃんから嬉しいお届けものが!!


    
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      富良野の白ワインとぶどうのジュースです

     
      とても美味しそうですemoticon-0115-inlove.gif


     どんな料理を作って頂こうかしらemoticon-0152-heart.gif
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by yura324 | 2011-08-25 22:23 | パン作り

久しぶりに作りました



     久しぶりに自宅用のパンを焼きました


     日曜日に前から気になっていた本を購入したので


     キッズのパン教室の試作もかねてフーガスを焼いてみました


        
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       ちょっと折れてたり破けていたけど1冊しかなかったので
       買っちゃいました


      
       焼いたパンがこちら
     
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        中にエダムチーズを入れたものと、何も入れず表面に

        ゲランの塩をふった2種類を作りましたemoticon-0159-music.gif   


      形がいまいち ・ ・ ・

 
      そして    もう少し薄く伸ばした方が良かったようです

  
       また時間をみつけて作らなくてわぁ
 

      
      バケットは粉をネットで注文中emoticon-0100-smile.gif





  
       もう1つは  ・ ・ ・    カンパーニュ

 
        
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            久しぶりに本を見たら食べてくなりました!!

       
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      形もクープもまだまだですが   外はパリッ!中はモチモチemoticon-0152-heart.gif    

 
       美味しかったですemoticon-0140-rofl.gif         
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by yura324 | 2011-08-23 21:38 | パン作り

   夏休みなので ・ ・ ・

  
 
    今日は初級コースのレッスンがありました

   
    いつもは癒しのRちゃんが一緒ですが

  
    今日は幼稚園年少さんのMちゃんとNさんの息子さんで年中さんのY君も

   
    一緒にパン作りemoticon-0100-smile.gif


    今日は メロンパン と  ピザ


          お楽しみメニューはゴマプリンを作りました


    メロンパン、どうしても作業に時間がかかり生地が発酵オーバーぎみに

  
    なってしまいました ・ ・ ・

 
    RくんもMちゃんも小さな手で頑張って作っていましたよemoticon-0159-music.gif

   
    2人も初めは恥ずかしそうにしていたのに時間が経つと仲良くなり


    お手てをつないでいましたemoticon-0100-smile.gif


    とても  とても   可愛い~~~


    あんなに可愛い姿も、パンを作っている姿も、焼き上がったパンも

 
    写真を撮り忘れてしまいました


    すごーーーく 後悔   emoticon-0106-crying.gifemoticon-0106-crying.gifemoticon-0106-crying.gif

 
     
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by yura324 | 2011-08-19 21:30 | JHBS初級クラス

  誕生日

   


    先日末娘の13歳の誕生日でした


    特にお祝いはしませんでしたが、娘のリクエストの


    ピザとemoticon-0166-cake.gifタルトのケーキを作り、早く帰宅してくれた主人と3人での


    夕食となりました



     その後時間差で帰宅した息子&長女に2回ピザを焼き

  
     家の中がずーーーと暑かった


     夏のオーブンは過酷ですemoticon-0106-crying.gif


    
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        トマト味とカレー味を作りました

     


      娘リクエストはベリータルトemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

    
       ベリー???   この時期はないんじゃない ・ ・ ・と言いながら


       くだもの屋さんへ行ってみる

  
       やはり娘の好きなラズベリーやいちごはなく   ・ ・ ・ 

   
         どうする?   と 店先で娘と相談

      千葉産のブルーベリーがあったのでゲット!!

     
      それと旬の桃を買いました

      
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          こんな感じで作ってみました

 
          当日より翌日の方が味が落ち着いて美味しかったemoticon-0159-music.gif




       そしてまだまだ続く夏休み ・ ・ ・

    
       お昼ごはんを作るのが面倒

     
       毎日かなりの手抜き ・ ・ ・

 
       でも!この間ちょっと頑張ってパエリアを作る

    
       パエリアも簡単じゃない!!  って言われそう ・ ・ ・

    
       私にとっては頑張って作ったのーーーー

       
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        生のとうもろこしがあったのでスープも作ってみましたemoticon-0100-smile.gif  

    
        冷蔵庫の余りものパエリアだったけど、美味しかったemoticon-0159-music.gif    
     
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by yura324 | 2011-08-18 17:32 | 料  理

  北海道から



    主人の知人から甘エビ1箱と、魚詰め合わせ1箱が届くemoticon-0159-music.gif

    以前はこんなに届くとどうしよう・ ・ ・ と思いましたが

    冷凍庫を購入したので、こんな時でも大丈夫!!

    冷凍庫に押し込みましたemoticon-0136-giggle.gif

  
     さっそく先日母から届いたジャガイモでコロッケと

     甘エビでマリネを作り夕食にいただきました

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     甘エビって ・ ・ ・  
 
  
      手巻き寿司の時に買うくらいで、あまり料理に使うことがないのですが

    
      どんな食べ方が美味しいのでしょう???

    
      美味しい食べ方教えてください
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by yura324 | 2011-08-14 11:35 | その他

  誕生日プレゼント

 

   今日はお友達の?歳の誕生日emoticon-0100-smile.gif


  彼女の好きな emoticon-0166-cake.gifケーキを作りプレゼント


  
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  美味しく出来ますようにemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif


  願いながら作りました


  素敵な1日でありますようにemoticon-0100-smile.gif


  
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by yura324 | 2011-08-12 18:42 | 料  理

母と一緒


   帰省の目的の1つ!!

  
   母と一緒にJHBSのサマーセミナーを受講しました


  いつもは東京で受講するので、北海道では初めてemoticon-0100-smile.gif


  ワクワク・ドキドキでした


    
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   4種類のお菓子の講習を受け

 試食もいただきましたemoticon-0159-music.gif
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  一緒に写真も撮っていただきました    緊張する〜
 
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  マカロン、先生の作っているのを見ていたら

  上手に作れそうな錯覚に陥った!!

  そんな簡単じゃぁないですよね・ ・ ・

  でも   復習しないとねemoticon-0100-smile.gif

   
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by yura324 | 2011-08-10 20:32 | お勉強

今月2回目


   頑張り屋さんKさん

 
   今日は   プルマン ・ カレーベーコンパン

          
           おたのしみメニュー   ゴマプリン

                                  を作りましたemoticon-0100-smile.gif


            カレーパンはカレー粉効果か日にちが経ってもやわらかいですね!

       
            プルマンは2斤もあるのでボリューム満点


            
  写真撮り忘れ、写真ナシです    すみませんm(_ _)m
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by yura324 | 2011-08-09 10:49 | JHBS中級クラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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