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今日は淋しく ・ ・ ・ お1人で


  ご一緒の方がお休みで 今日は 1人 で

 
  中級コース   ウィーン風ブリオッシュ ・ カレーベーコンロール

        
            お楽しみメニュー は  久しぶりに
  
                             クラッシック ショコラ


                                       を 作りました

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     ウィーン風ブリオッシュ はボリュームがあり フワッと できあがりました


     カレーベーコンロール はカレーの風味が食欲をそそるパンですemoticon-0100-smile.gif


     そして クラッシック ショコラ emoticon-0159-music.gif

   
          こちらは 作り方は簡単ですが とっても美味しく 大好き です


          ケースを間違えて注文してしまい、持ち合わせのケースで作りました


          牛さん柄のかわいいケースで*    
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by yura324 | 2012-01-31 20:00 | JHBS中級クラス

Kさん と 先輩ママチーム と Rちゃん癒やしチーム

                  1月24日 (火)
 Kさんのレッスン

 昨晩から雪が降り出し  あすのレッスンはどうなるの?

 と 心配 になる

 Kさん レッスンがしたいから  と
 
 来てくださいました

 
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  カントリーフェアー ・ アマンドロール

  お楽しみ は  チョコ・フォンダン を つくりました
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  チョコ・フォンダンに粉糖をかけ忘れ!!    

  淋しい感じです ・ ・ ・




 


                        1月25日 (水)

 先輩ママチーム 
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 バターフレーキー ・ ディニッシュ・ペストリー
 
 お楽しみ は ノワゼット・オ・ショコラ  を 作りました

 折り込みが2種なので少々時間がかかりましたが

 出来上がりは サクサク で 美味しい 生地 に なっていました




  


     
                          1月26日 (木)

中級クラス  癒しの Rちゃんチーム
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 モンキーブレッド ・ 豆太鼓

 おたのしみメニュー   ノワゼット・オ・ショコラ  を 作りました



ノワゼット・オ・ショコラは皆さんに大好評ですemoticon-0159-music.gif

温度がポイントですね   なかなか難しいです  




ようやく  4体 出来ました   さっそく  今日  お届けですemoticon-0159-music.gif
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by yura324 | 2012-01-27 19:08 | JHBS上級クラス

  誕生日

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emoticon-0166-cake.gif今日は主人の誕生日

今日から出張なので

1日早く、昨晩ケーキだけのお祝いです

先日のレッスンの復習をかねて  苺のケーキを作ってみました

レッスンではキルシュを多めに入り、我が家の方々には不評~

今回はキルシュなし で 作ってみました

我が家はこちらの方がお好みのようですemoticon-0100-smile.gif

中央の抹茶と周囲に飾るピスタチオも娘に却下されたので

なんとも淋しい 誕生日ケーキ となりました
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by yura324 | 2012-01-23 09:13 | その他

にぎやかです♪

上級クラス    宮脇チーム
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 バターフレーキー ・  アルセスト
 
  お楽しみメニュー   ノワゼット・オ・ショコラ   
                            を  作りました。

 バターフレーキーの写真を撮り忘れましたねェ*


バターフレーキーは折り込みなので冷却で待ている時間が多いです

今日はナイスタイミングでNさんがお菓子を作ってきてくれたので

うたこのおみやげと共にティータイムをしながら

タイマーが鳴るのを待っていました

この頃お菓子のレシピ本にシリコンの型が付いているものが

沢山販売されています。

その本と型でNさんが

チョコチップ ・ 甘納豆 ・ プルーン  の パウンドケーキ を

焼いてきてくれたのです。

シリコン型は型離れがよく、使いやすいとNさんオススメです
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Nさんから借りた本で

さっそく娘がフローズンヨーグルトを作っていましたemoticon-0100-smile.gif

明日が楽しみemoticon-0152-heart.gif
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by yura324 | 2012-01-21 22:39 | JHBS上級クラス

kさんのレッスン

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   焼きこみ調理パン ・ スコットランドバンズ

   ノワゼット・オ・ショコラ    を作りました


   焼きこみ調理パンはおやつにもなるボリュームのあるパンです


   上にのっているチーズがパリパリとし、香ばしく焼き上がりました


   スコットランドバンズはスパイスが入った

 
   パンです。
  

   レーズンやピール類も沢山入っていますemoticon-0152-heart.gif


   そして ・ ・ ・
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   今日のコーティングは?    

   昨日よりは少~し良くなった?かしら    まだまだですなぁ~  


    京都出身のKさんemoticon-0100-smile.gif
  
     お土産を頂きました
       
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        「手まり黒糖」 という  丸い かりん糖!!
  
         一口サイズでとってもかわいいのemoticon-0159-music.gif 

         そして 美味しい!!







  
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by yura324 | 2012-01-19 21:37 | JHBS上級クラス

上級終了まであと ・ ・ ・ 2回

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   ココアブレッド ・ ポテトブレッド
 
  
    お楽しみメニュー  ノワゼット・オ・ショコラ を 作りました


ポテトブレッドは生地にじゃがいもを練りこみます。

皮がサクッとして、生地はモチ! の 美味しいパンです

ココアブレッドはチョコチップが入り、お子様のおやつにオススメのパンです



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ノワゼット・オ・ショコラは上手く固まらずamiさんに助けを求めました

固まりました!      良かったemoticon-0100-smile.gif  amiさん、ありがとうございます


ただ ・ ・ ・  チョコのコーティングが美しく出来なかったemoticon-0106-crying.gif

あらら ・ ・ ・ ですね

明日は美しく仕上げます!!
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by yura324 | 2012-01-18 21:16 | JHBS上級クラス

 月の1回のお楽しみ


  
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   お菓子のお勉強です

   早 !! 1年になろうとしています

  emoticon-0165-muscle.gif 腕は上がらず ですが  コツコツ 作り 頑張っていきますemoticon-0100-smile.gif

 
     今日は春らしいemoticon-0166-cake.gifケーキです

  
      苺があると華やかになりますね~

  
      

     
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by yura324 | 2012-01-15 08:35 | お勉強

5年生  女の子 4人組

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バレンタインが近いので今日もチョコレートのお菓子
   チョコ フォンデュ
 
アツアツを頂くと  中から トロッと チョコ と フランボワーズジャム が

甘さに酸味がプラスされ おいしい~の声



 もう1つは   お手軽に
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クッキーにチョコをサンドして1口大に

パクッといきましょうemoticon-0159-music.gif
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by yura324 | 2012-01-12 21:04 | 子供クラス

セーターのお人形

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Hさんのお手伝いで昨日から、セーターでお人形を作っていました

着なくなったセーターで作るのですが、探しても不要のセーターがナイ!!

で、お友達のNさんにメール

ありました!!   沢山のセーター

昨日の午後子どもたちのレッスンまでの少しの時間と昨晩と

emoticon-0157-sun.gif今朝4時に起き、娘を送り出してからチクチクと老眼と戦いながらやっと完成

夜チクチクするより、朝日を浴びて作った方が縫い目が良く見えて

縫いやすかったemoticon-0159-music.gif


金曜日までに作ってと言われていたので間に合いました*

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中はもちろん羊毛でemoticon-0152-heart.gif  それと  小豆

愛らしい表情だと思いませんか?   なんて  可愛いのでしょう

私の腕が良い と 言ってる訳じゃ~ ないですよ

セーターのあたたかさ と やさしい色合いがそうさせているのでしょう

セーターを頂いたNさんに、出勤前のお披露目

かわいい~emoticon-0152-heart.gif  私も作る~ と 言っておりました

次回のパン教室の後はお人形作りになりそうemoticon-0136-giggle.gif

まだまだセーターがあるので沢山作ってHさんに運ばなきゃ!!

子どもたちが待っているので
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by yura324 | 2012-01-12 09:34 | その他

バレンタインが近いので ・ ・ ・

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子どもたちのレッスン用のお菓子を考える
今日は2年生の簡単お菓子の最後の確認

2年生は簡単に作れるのがいいよね~

これで明日は大丈夫かなemoticon-0171-star.gif
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by yura324 | 2012-01-10 17:28 | 子供クラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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