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 今日は パン と お菓子

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  SさんとOさんの レッスン

  話題は、先日終わったテストの話し ・ ・ ・



   何で ・ ・ ・ なんだろうね?  と  母たちの不満


   


  今日は  五穀と米粉のパン


         ちょこぼうず  を  作る



  ちょこぼうずはOさんの、お譲さんのリクエストemoticon-0159-music.gif


  美味しく食べてくれたかな~?


  今日の米粉パンは  前回より 良い仕上がりに

  
  毎回 ドキドキ しちゃいます




   午後は 6年生女の子のレッスン


   レイパ  ・   ブレッチェン を 作る

 
   レイパはサンドイッチで

  
    ブレッチェンは、はちみつバターで試食


    どちらも 好評でしたemoticon-0100-smile.gif
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by yura324 | 2012-06-29 21:35 | フリークラス

 中級レッスン

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  シナモンロール ・ レーズン・チーズバンズ
 
  水ようかん  を  作りました


  そして  手ごねにもトライ


  はじめての手ごねに苦戦していましたが


  出来上がった生地はまあまあの出来


  機会があったらお家でもトライしてみてくださいemoticon-0100-smile.gif


  


  今日は夕方  バトミントン部があり


   2時間びっしょり汗だく・だく になりやってきました


   疲れた ・ ・ ・


   首にシップを貼って寝ますemoticon-0107-sweating.gif
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by yura324 | 2012-06-28 21:31 | JHBS初級クラス

 バトミントン部

 
 昨日バトミントン仲間4人組で


 ディズニー・シーへ行ってきました。


 子どもを連れていく事から、ようやく


 解放され、以前から行きたいと思っていた


 大人だけのシーですemoticon-0159-music.gif


 アトラクションに乗り、叫び・笑い・興奮し


 美味しいものを食べて、食べて、歩いて歩いて


 クタクタになったけど、楽しい1日でした。


 今度はお泊りをしたいね~なんて言いながら


 次回はいつ?  と相談emoticon-0100-smile.gif


 
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  次回は新しいアトラクションに乗れるかな?





 


 
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by yura324 | 2012-06-26 17:41 | その他

宮脇チーム



   今日は  五穀と米粉のパン ・  チョコマロン


          ガレット・ココ  を作りました
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   とても美味しいと大好評でした  が  クープの開きがかなり悪いです


   んんん ・ ・ ・   発酵し過ぎ?かな



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    チョコシートを伸ばすのに苦労していました


    出来は上々ですねemoticon-0100-smile.gif


    チョコシートをきれいに伸ばすのが課題かな



   五穀が美味しいとの事で、来月も五穀を使ったパンを作ります


   来月も美味しいパンを作っていきましょう!!
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by yura324 | 2012-06-22 20:41 | フリークラス

  可愛い!!



  今日は3年生  Sちゃん と Hちゃん の  レッスン


  今日はパンはお休みで おやつ作り 


  
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     やわらかプリンを作りました


  自分たちで計量から始め、フィニッシュの盛りつけまで


  頑張りましたよemoticon-0159-music.gif

 
   
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  生クリームやフルーツで盛りつけ

 
  2人とも  にこにこemoticon-0140-rofl.gifしながら、どんな盛りつけにしようか

 
  考えながら作っていました。


  一生懸命な姿が  可愛いemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif


  
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   完成品はこちら   

  
    2人とも 家族を思いながら作っていました


    力作ですemoticon-0159-music.gif
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by yura324 | 2012-06-20 21:03 | 子供クラス

最近疲れぎみ ・ ・ ・


   お歳のせいか、夜になると猛烈な睡魔に襲われる ・ ・ ・


   パソコンしながら寝ちゃうことも


   お疲れぎみです



   そんなんで、まとめて  アップ  です



                                                6月18日

      Kさん  上級最後の レッスン

   バターフィセル ・  チーズロール

   
    ソフトプリン
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   バターフィセルの色が薄!!

   温度1℃低かったかな


   今日で、上級終了です   毎月2回のレッスン、お疲れ様でした


    秋の講師認定試験へ向けて、山食とあんパンを


    焼き続ける日々が始まりますね


    一緒に頑張って行きましょうemoticon-0100-smile.gif  




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                 午後は 子どものパン教室


   今日はRちゃん、一人でのレッスン    ちょっと 淋しいね

 
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   ブレッチェン ・  レイパ  を  作る


  湿度が高いのか、生地がべとつく!

 
   そして、発酵も早い!!


   気をつけなくてはいけない季節ですね


   ブレッチェンはバターはちみつをつけて


   レイパはベーコン&クリームチーズ&美味しいスパイスで 











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                               6月19日
 
  レッスン2回目の  Mちゃん と うたちゃん

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  あんぱん ・ ペーパーちくわパン

  ガレット・ココ    を  作る
  

   ペーパーちくわパンは少々手間がかかりますが

   
   北海道のちくわパンがお洒落に変身したパンです


   元祖 と どちらが お好み?



   うたちゃんが  emoticon-0115-inlove.gifスカイツリー 土産 を 持ってきてくれた
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  スカイツリー限定

  ルピシアの  『ジャック と 豆の木』


  パッケージが可愛い!!


  お味は 私の好きな ルイボスティーemoticon-0152-heart.gif


  もち!  美味しいemoticon-0159-music.gifemoticon-0159-music.gifemoticon-0159-music.gif



  パンの発酵を待っている間に お土産の お豆やかりん糖と


 
  一緒に頂く。 うたちゃんのお腹がグーグー鳴っていたから ・ ・ ・
 


   そして、北海道物産展で これまた 私の好きな  あまとう の

  
   マロンコロン  も  お土産 に 頂く


   沢山 ありがとうemoticon-0100-smile.gif


   おやつの多いレッスンになりましたねemoticon-0100-smile.gif

   

   
     
   

    
  

   
        
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by yura324 | 2012-06-20 09:04 | JHBS初級クラス

話題はダイエット


  今日はUさんとOさんのレッスン



  ブリオッシュ・ア・テート ・ ウィーン風ブリオッシュ

  ガレット・ココ  を 作りました
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  レッスンの合間の話題は、ダイエットに何がいいか


 
  カーヴィー?  ローフード?  ロングブレス?


  10月の姪っ子の結婚式までに、私もどうにかしなくてわぁ!








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    午後は  子どものパン教室

 
  今日はちょっと変わった形のパン  レイパ
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  ライ麦・グラハムが入っていて  塩けのあるものをサンドすると美味しい!!



  今日は ツナ・クリームチーズ・レタス・魔法の粉をかけました


  この間 amiさんから 譲っていただいた魔法の粉emoticon-0159-music.gifemoticon-0159-music.gifemoticon-0159-music.gif


   レッスンでもサラダにかけていただいています



   大好評ですemoticon-0115-inlove.gif


   大人のレッスンのブリオッシュ・ア・テートの横にチラッと写っています


   興味のある方、ご確認ください

   余った生地で自由に成型
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   そして   ブレッチェン


   柔らかく、やさしいパンです
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   夜、帰宅した主人が枇杷を頂いてきたので、袋を開けると  ゴキ が!!



   テーブルの上を走りました   



   ヒィエエエエーーーーー!!    



  
   すかさず、近くにあった 布巾で  バシッ!   と  し止めました



   こんな時  反射神経の 良い 私!!
 


   なかなか やるじゃん!   と  自分を 褒めるemoticon-0152-heart.gif


   
   どうか もう 出ませんように ・ ・ ・











  
 
  
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by yura324 | 2012-06-14 21:11 | JHBS中級クラス

蒸気焼成にドキドキ


  今日は、中級コースレッスン


  中級に進まれて、はじめての蒸気焼成にドキドキ体験


  天板は熱いし、庫内に水をかけると、ジューーーッとなるし


  緊張しますよね!


  カントリークッぺ ・ ブリオッシュ・ア・テート


  ガレット・ココ   を  作りました
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 余熱不足だったかな ・ ・ ・


 少々、艶やかさに欠けます

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 こちらは、きれいに焼き上がりましたねemoticon-0159-music.gif

  上に乗せた、生地が落ちているのはあるかな~?


  手前のが1つ、落ちていますね


  バランスをとって、乗せてあげましょうねemoticon-0100-smile.gif


  今日はUさんのお孫さんのMちゃんが一緒にレッスンをしました


  私の説明を良く聞いていて、大人顔負けの手さばきでした!


  来月もお待ちしていますね! Mちゃんemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif




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 午後は子ども教室


 今日は5年生3人組です


 リクエストにより ガト-ショコラ です


 が  写真を 撮り忘れ 私のデモ用の写真で失礼します
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by yura324 | 2012-06-13 19:42 | JHBS中級クラス

バトミントン



  週1回を目標に、なかよし4人組で夜バトミントンをしています



  長女の部活が珍しくオフだったので



  今日は5人で交代でプレー



  いつも 汗 だくだく で  やっているのに



  まったく体重が減らないのはナゼかしら ・ ・ ・ ?????


  
  としで新陳代謝が悪いのか、動いた以上に食べているのか ・・・


  さて、どっちでしょうーーー
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by yura324 | 2012-06-11 21:37 | その他

はじめての 富士山


  長女の部活の応援のため



  2泊3日で山梨へ行く



  千葉へ転勤してはじめての 遠出の旅行です


  
  千葉へ来てから、長女の試合でどこへも連れて行った事がない



   次女を連れての応援 & プチ旅行です



  試合は9日だったので、8日から出発し富士山・河口湖へ行く



  はじめての富士山にテンションが上がる!



  マンションから冬になると遠くに見える富士山



  近くでみると、大きかった~



  そして 寒かったーーー


 
  フリースを持参して良かったemoticon-0159-music.gif
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   9日の試合は良い結果とはならなかったけれど


   次の試合につながって欲しいと強く願いました


  
    金曜日からはインターハイ予選!










    


   そして  今日は  Iさんオススメのスポット


   忍野八海へ


   富士山の雪解け水が湧き出す8つの池があるそうです


   驚くほどきれいな水でした


   癒されるよ~ と Iさんが 言っていましたが


   ホント!!  です
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   私が1番気に入ったのは、お釜池

  
   池の水が、ブルーです!!


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  夏に来ると、涼めるだろうなぁーーー


  また行きたいわぁemoticon-0159-music.gif























 
  


  


  
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by yura324 | 2012-06-10 19:48 | その他

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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