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デコる



   今週で子どもたちのバレンタインレッスンもお終い



   5年生 ・ 6年生 の レッスン は デコるのに 時間が かかる 



   ポップケーキ 001.gif



   1つ目はなかなかデコれず  時間が かかっていましたが



   やり始めると  アイディア が 次々と 浮かんでくるのでしょう


 
   楽しくて 可愛い ポップ を 作り上げて いきます



   見ている 私も ワクワク です!



                   5年生   Rちゃん と Mちゃん
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                   6年生   Ryちゃん と Reちゃん
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   6年生の レッスンの日は 主人の 誕生日


    7時まで レッスンが かかってしまったので  慌ただしく 夕食 を 作り


    これまた 慌ただしく ケーキ を 作る   
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     ケーキの デコレーションは 娘に お任せ!


    
     こんな時  助かる 娘!!



     彼女の 協力もあり どうにか 間に会いました001.gif






















   
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by yura324 | 2013-01-25 08:12 | 子供クラス

 軽食を作る


  今日は レッスンが なかったので  娘に 持たせる 軽食 を 作る




   クロワッサン と  マフィン(写真ナシ)

   
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     チョコをくるくる巻いたものと   ハム&チーズ の 2種類 



   サック と 出来上がりました



   焼き上がりに  ハム&チーズ を パクリ


   
   夕食時に チョコ味を パクリ


  
    軽食に 作ったのに なくなってしまいそうで


  
    急いで 冷凍庫へ


 
    これで 当分 安心060.gif
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by yura324 | 2013-01-22 21:03 | パン作り

 子どもたち


   来月のバレンタインに向けてのレッスン



   なかなか  大変 ・ ・ ・



  時間がかかる   デコるのにかなり一生懸命  でも 楽しそう016.gif



   3年生と1年生のグループ
   
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     型にチョコを流し、デコる

 
    3人、いろいろ それぞれ の 出来上がり



  そして



     さすが 6年生
    
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        ケーキポップに デコり中



      おちびちゃん達も 数年後 6年生のように デコれるように


      なるんだろうな   楽しみ041.gif



     
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        見ている私も 楽しくなる053.gif




   

      大人のクラスは
      
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       中級クラス   ピタ ・ ババオラム


       
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       お楽しみは みなさん  サン フラワー


      
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         モンキー ブレッド ・ 豆太鼓



      特別レッスン    ブルーベリートースト ・ ブレッド シフォン
        
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      ブルーベリートースト  私の仕込み量の間違えで  急きょ 成型 変更
      申し訳ありませんでした      来月 作りなおします


      
      みなさんに 好評の  ブレッドシフォン


      ふわふわの 生地  に ナッツの 食感 と ほどよい 甘さ が


   
     美味しさを 倍増 させます053.gif 


 

   
       大雪の 翌日の レッスンの まいかちゃん



       バスも 来なく 道も 悪い中


       
       まいかちゃんの帰省で 私が お願いした



       ガラナ 3本!!    とても 重たいのに  持ってきてきださり


  
        ありがとうございました。    今回は 兄弟3人 仲良く 飲んでおります



        しっかり キャップに それぞれ 名前 を 書いていました037.gif


      
        柳月 の クッキー も 美味しく アッという間に 頂いて しまいました



       ご馳走さまでした001.gif 

     
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by yura324 | 2013-01-20 07:10 | 子供クラス

今月のお菓子



                                         1月12日
 
          今年始めての お菓子の レッスン



          トリュフ     アップルフェン シュトゥルーデル




          バウムシュテムヒェン     を  勉強してきました



     
          バウムシュテムヒェン は 揚げた パン生地の中に



           
          カスタードクリーム と 生クリーム が 入っていて




          とても 美味しく  作ってみたく なりました



          もちろん!!  トリュフ     アップルフェン シュトゥルーデル も



         とても 美味しかったです060.gif 



           アップルフェン シュトゥルーデル の 生地伸ばし が  楽しかった         
        
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          今日は 関東地方 は  雪 が すごーーーい ですね



          マンションの前では 子どもたちが 雪遊びを したり



          親子で 雪だるま を  作ったり  かわいらしい光景です



           しかし   娘は 練習試合で 東京へ


  
           ただ今 17時 まだ 帰るの 連絡 ナシ ・ ・ ・


 
           帰宅出来るのかーーー?




         
          さて  私は  北海道の 友達へ パンを 作る
          
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              こんな 天候の日に 作って 送らなくても よかったかも008.gif



             予定では  16日 に 到着だけど ・ ・ ・



          
              遅れるかも





             部屋の中が 寒いので  甘酒 を 作って 体を 温める
             
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             買ってて 良かった  酒粕053.gif 




          
             あと 半分 残ってるのは  どうしましょう?



 
             オススメの食べ方  教えて ください001.gif




















             


          
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by yura324 | 2013-01-14 17:20 | お勉強

 今週のレッスン


  パソコンに向かうと、この頃 肩が凝り 体調も 悪くなるので



   久しぶりにパソコンに 向かいました



  今週も 大人のレッスン  子どもの レッスン と  楽しい 毎日 でした
  
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    初級クラス  クリームパン と コルネ


    やはり  手作りの カスタードクリーム は 美味しい!!


  
     甘さ 控えめで 沢山 食べれてしまうのが 問題です


  
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    上級クラス   焼きこみ調理パン ・ スコットランド・バンズ


    スコットランド・バンズ は 少々スパイシー


    なかなか パン屋さんでは 見かけない パンです


    ついつい 手が 伸びる 美味しさ です016.gif


  
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    中級クラス  レーズンツイスト ・ オニオンベーコン


     今日は  RちゃんとRE君 も 一緒053.gif  


  
     Rちゃんは この頃 お話が とっても 上手 に なり



     超ーー 可愛い!!



     一緒にレッスンを 受けている Uさんも あまりの 可愛さに メロメロ です



     私の ところへ来て  一緒に遊ぼ053.gif  なんて 言うの053.gif



     ホント!  可愛いのです



     今月は  もう一度 レッスン が あるので また 会えちゃいます041.gif






     子どもたちの レッスン は ・ ・ ・



    
     バレンタイン に 向けて 



      
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       3年生 の レッスン



       自分たちが 1人で 作れる お菓子に してみました



       作ってくれるかな~




       
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         5年生 の レッスン



       
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        デコル のが なかなか 難しく  私への 課題が 沢山残った レッスン でした





















     



  
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by yura324 | 2013-01-11 21:06 | JHBS初級クラス

 七草粥


   
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    今朝は 七草粥 を 食べました


   スーパーで売っている  七草セット を 購入し お手軽060.gif


   
   お米から 炊くと 美味しいね016.gif



   11時頃には お腹が グーグー 鳴っていました



   お腹には やさしいけれど  腹もち悪!!





   さて 今日から レッスン が 始まりました



  何だか  とっても 久しぶりの気がします



   今日は 先輩ママチーム



   今日も 楽しい 話 満載!!



   パンの 方は ・ ・ ・

   ブレッドシフォン
   
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   ブルーベリートースト 
  
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                               を 作りました。

  
   ブレッドシフォンは  シフォン型で焼く シフォンケーキ のような 食感の


   ふわふわパンです。   アクセントの アーモンドが お気に入り です060.gif



   ブルーベリートースト は 色も 楽しめる パンです


   ブルーベリージャム も 美味しい!!


   なぜか 生地量が 100g 足りなく  試食分 は 小ぶり に なってしまいました


   きっと 私の 計量間違え ですね ・ ・ ・008.gif


   次回の レッスン は 気をつけなくては!! 
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by yura324 | 2013-01-07 22:14 | 特別レッスン

 3日はおしるこ


 子どもの頃から 3日 は おしるこ を 食べさせられたいた


 小さいころは それが 嫌で 嫌で 仕方なかったのに

 
 年のせか 待ち遠しく なっている


 私の好みは 草餅 & 粒あん
 
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 子どもたちは こしあん が いいようだけど 親の好みで 粒あん!!

 
  おもちは 私以外 白もち 


  草餅 美味しいのにね001.gif


  ところで 呼び名って  おしるこ?  ぜんざい?


  どちらが 正しい とか あるのかな???


  
   さて 

  明日からは お正月モードから 少しずつ  


  いつもの 生活に 切り替えて 行かなくちゃね!



  今 明日の 娘の 応援の 差し入れ を 作っているところです


  明日は 茨城 まで 行ってきます


  これから  冷めたら 袋詰め です
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by yura324 | 2013-01-03 21:35 | 料  理

明けましておめでとうございます

     
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    新年、みなさんどのようにお過ごしですか?



     私は、なんと 毎日8時まで寝ると言う  



     夢のような日々を送っています


   
    この夢の日々も今日で おしまい


  
    明日から また 早起きの 日々の 始まりですーーー




     元日は 北海道の母が送ってくれる おせちを いただき



     毎年のことながら、母に感謝し いつまでも このおせちを



     食べられますように と こころの中で 願うのです




    毎日  黒豆 ・ なます ・ きんぴら ・ 昆布巻き ・ お漬物



     くじら汁(家族みんなが大好き ・ おせち1番人気060.gif


 
     を 毎日 少しずつ 頂く



     いつも 私が 作るのは  お雑煮 と 栗きんとん 時々 伊達巻
    
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    2日の今日は  昼食に ピザ を 焼き



    娘の部活の 差し入れ用に バナナのパウンドケーキ を 3本焼き



    今月の レッスン用の ブルーベリートースト を 焼いてみました
   
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     小さな穴が1つ できましたが


     先生のところでレッスンを 受けた時のような 大きな 空洞 が なく


   
     ホッ053.gif     今月は このパン と  ブレッドシフォン の



      2種にしようと 思います。 



      後日 ブレッドシフォン も 焼いてみなくちゃ!!



     
      今年も 沢山の 美味しい パンを 皆さんと 作っていきたいと思います



      今年もよろしくお願いいたします001.gif
                 























     
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by yura324 | 2013-01-02 22:06 | その他

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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