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今日はにぎやかに

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  3年生 女の子 4人


  作っている 間は 一生懸命 に



  発酵の間は 宿題を  でも それが 終わると 待ってましたとばかりに



  遊びが始まります016.gif


  いつも 置いてある おもちゃ を 使って 楽しそう060.gif


  パンが 焼き上がると  いっせいに テーブルへ


   今日は  あんを包んだパン と バターをのせて焼いた香ばしいグラハムブレッド


   アツアツを フーフー しながら 食べていました。


  



















  
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by yura324 | 2013-02-24 06:57 | 子供クラス

 揚げパン に ひと工夫

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  中級レッスン
  
  ピロシキ ・ スイート ドーナツ  ・  桜餅


  どちらも 揚げパンなので 

  
  今日は スイート ドーナツ は 油で上げ   ピロシキは 熱した油をかけて


  焼成しました。   こちらの方が あっさり していて 食べやすいです001.gif


  揚げ油も  サラダ油ではなく   太白ごま油 を 使うと


  泡 泡 にならづ 仕上がりも あっさりと なるので 少々 お高いですが


  スイート ドーナツ 1単位なら 1本あれば たりるので 太白ごま油を レッスンでは使用


  オススメ ですよ060.gif  







    

  
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by yura324 | 2013-02-24 06:50 | JHBS中級クラス

今週のレッスン

       昨日は 久しぶりの お休み053.gif


 
      肩 に 背中に 首に ・ ・ ・  体中が こっています



    
      なので     3週間ぶりに  酸素カプセルに入りにいきました



     ぐっすり寝て リフレッシュ!!



     パソコンも肩コリの原因になるので 今週のレッスンを アップ していませんでしたが


 
    元気なうちに まとめて アップ!!




                                          2月18日
      クロワッサン ・ エッグバンズ ・ 桜餅

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       クロワッサン  作りやすい 季節 です060.gif

       生地の乾燥が早いので 作業を早めにするのが ポイント でしょうか


       よくふくらみ  ボリュームのある クロワッサン が 焼き上がりました






                   午後は 5年生 のレッスン

       メロンパン ・ フロマージュ
  
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      5年生にもなると 作業が 丁寧で 早いです


      以前 2年生がメロンパンを 作った時は


       慣れていないせいもあり  クッキー生地を 伸ばすと 伸ばし過ぎたり


       触り過ぎて柔らかくなり過ぎて 手にベタベタつき


       それは それは 大変 でしたが   なんて 楽なの~ と 感動!


       作るパンも 学年で 考えなくては と 勉強に なりました


       今日の メロンパン は プレーンタイプ と レーズン入りの 2種類


       サクッと 仕上がりました016.gif


        
        フロマージュは チーズを 贅沢に使った 美味しくて 高カロリーの パン です



        私も 久しぶりに 1口 パック    んーーー 美味しい016.gif




                                       2月19日
           キャロットブレッッド ・ チキングラタン ・ さくら餅
     
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         キャロットブレット 1本 型離れが悪く 可哀想な姿に ・ ・ ・ 

      
         うたちゃんと まいかちゃん が 苦労して 美しく写真を 撮ってくれました


         
         ありがとう060.gif


      
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      まいかちゃんから シー の お土産 頂きました 


      レッスン中に 開けて 3人 で パク パク パク 止まらない!!


      いつも ありがとうございます*




                                       2月20日
      体験レッスン    マヨネーズパン ・ さくら餅
      
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       体験レッスン いかがだったでしょう?

      
       おいしいパンが家庭で作る事ができ 感動してくださいました


       また 作りにきてくださいね058.gif





                        午後は 5年生 女の子・男の子チーム

             メロンパン ・ フロマージュ
 
       写真ナシ です   ゴメンナサイ008.gif


       Nちゃんが パパがお酒のつまみになる パンは ないかって言ってた


       と 言っていました。


       今日の フロマージュ は 黒コショウ が 効いているので


       お酒の おつまみ に いかがだったでしょうか?


       
      


       今週のレッスンは 今日で ラスト!! 


 
      頑張ります066.gif

























          
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by yura324 | 2013-02-22 06:55 | JHBS中級クラス

今晩のメニューは


   
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     餃子 と チヂミ 016.gif 


     主人が 出張のお土産に 宇都宮の餃子を 買ってきて くれました060.gif



     餃子大好きの私たちは 白ごはん と 餃子 だけでも 良いのですが



 
     長女があまり 餃子が好きではないので チヂミ を 作る



     部活から帰ってきて 餃子だけだと 不機嫌に なりそうなので



     彼女の好きな 魚介のチヂミ053.gifーーー



     これで ご機嫌とり OK!! 



     安心して 夕食 にしましょう001.gif  





           2月14日 バレンタイン053.gif053.gif053.gif 




           私も 頂きました016.gif   嬉しい060.gif



          
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            6年生 3人組 女の子



             レッスンの時に 頂きました


           
             みんな 上手に作っていて 感動ーーー041.gif


     
             ありがとう*   味わって ありがたーく  いただきました




            Hさん からも 可愛いチョコ を 見つけたの053.gif



            と レッスンの時に 持ってきてくれました
           
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              小さな リーフのチョコ 


              小さくて食べやすい  可愛いチョコでした060.gif























 
     
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by yura324 | 2013-02-17 21:21 | 料  理

パーティー



  今日は公立高校の入試の日です



  そのため、長女は学校がお休み



  6連休になる子もいるようです   良いですね~



  娘達 体育科は 明日は 入試の手伝いだそうです



  日頃は部活が忙しくなかなか一緒に遊ぶ事が出来ない



  クラスメイトのお友達が、入試で部活がオフなので



  遊びに来てくれました001.gif



  クラスに女の子は11名



   そのうち 7名 が 遊びに来てくれました060.gif



   パン と ケーキ の パーティー です
 
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   全部は写真に撮っていませんが


  まだまだ 作ったんですよーーー001.gif   頑張りました!!


 
  娘にカメラを渡し任せっきりだったので


   食べ終わった残がい なんかも 写っていて ごめんなさい008.gif


   一番 撮って欲しかった ホワイトチョコ の ケーキの写真 が なくて 残念
  


   ラザニアの写真も なかった ですね   今日のは美味しい と 娘に 言われました



   いつもと 変わらず 作ったのに 何が 違ったのかな?



  

   次 みんなが 集まれるのは 引退 してから かな?


 
   また 遊びに 来て くださいね001.gif


















   
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by yura324 | 2013-02-12 21:16 | その他

 フリーなクラス


    今日は  フリークラス



    好評の  野菜畑 ・ メイプルブレッド


          

          お雛さまが近いので  桜餅 を 作りました
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        試食をしながら レンコンも良いかな?


        ズッキーニは? と 会話が 広がります001.gif


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      メイルプブレッド    2回折り込み


      断面 どうでしょう?    メイルプがもっと層になっていると良いですね!



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      簡単で 美味しい 桜餅060.gif

    
      買うよりも かなり お安く出来るので  この時期 是非 作ってほしいです072.gif
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by yura324 | 2013-02-10 09:08 | フリークラス

 まとめて紹介です


                      2月2日
   お菓子のレッスン


 今日は  憧れの ザッハトルテ と カルディーナルシュニッケン
  
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   ザッハトルテ って 難しい!!   知らなかった~



   こんなに 気を 使う お菓子だったなんて


 
   スポンジはチョコが入っていて しっとりとして 美味しい016.gif



  カルディーナルシュニッケン は コーヒークリームの  



  ちょっと 大人の ケーキ でした


  子どもたちには 不評ーーー007.gif



                                  2月3日   節分

     みなさん 鬼は~そと   福は~うち


     豆まき しましたか?



     わが家は  千葉名産 落花生 を まいて  豆まき を しました



     この日の  夕食は


  
      yumeちゃんが 送ってくれた


      ジンギスカン と ホルモン焼き を 頂く
     
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      長女には ジンギスカンの時は 白ごはんでしょうーーー!


      と ブーイング   


     だって 今日は 節分だから 恵方巻 食べたかったんだもん



      ジンギスカン 美味しく いただきました060.gif 


      ご馳走さまでした072.gif


 
    
                                           2月4日
     上級レッスン   デニッシュロール ・ カントリーフェアー

                グラハムスコーン
           
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                                             2月5日

          中級レッスン   豆太鼓 ・ チキングラタン

                      ヘーゼルクッキー
                                         
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2月6日
         初級レッスン      山型食パン ・ チーズスティック
                       ヘーゼルクッキー
         
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               子どもレッスン   6年生 女の子
           
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            グラハムブレッド ・ 大納言ブレッド
         
            
             6年生は あと 一か月 で 卒業 ですね



             来月が ラスト   何を 作りましょうか?



                                 


                                           2月7日
           フリークラス    野菜畑 ・ アジのオーブン焼き
          
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              かぼちゃ に 人参 ・ ブロッコリー etc ・ ・ ・


           いろいろな 野菜がのった 色 鮮やかな パンです


           
            健康的な感じがします016.gif
































       
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by yura324 | 2013-02-07 21:00

今週のレッスン



   今週は 娘が ケガをして 学校への 送り迎え の 日々で



   バタバタと 落ち着かない 毎日 でした



   レッスンは 060.gif  



   
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       ブレッドシフォン ・ ハニーレザン



   
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      メイプルブレッド ・ ブルーベリートースト



    
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       ご主人と息子さんの バースディーケーキ067.gif


       初めてスポンジを焼き  デコレーション を した Tさん


        感動の 出来上がりとなりました016.gif




    レッスンの合間の オフ日に



    主人と デート?を してきました



     向かった先は ・ ・ ・ 



     上野動物園 060.gif



     急に パンダ が 見たくなり 行ってきました
      
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     7年振りの 動物園は 随分と変わっていました
 

      
    動物が近くで見られるようになっていて  ワクワク!!


    
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      白クマ 可愛い053.gif


   
    その後に   行きたかった
    
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     グレコ展


   
    音声ガイド を 借りると  丁寧な説明が あり


  
    わかりやすく  より 絵を 楽しむ事が できました






    初めて  アメ横へも 行ってきました



    ここも  ワクワク ドキドキ の 場所 でした!!



   何だか 海外にきたみたい!!     楽しい!!



    今度は 娘と 来てみたいと 思います



    浅草まで 足を のばし    浅草寺 で お参りを して




    東京駅 で  
    
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      東京あんパン を 購入

    
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       柔らかく 包丁でカットしずらく  ハサミで パチ!



       クリームが入っていたり、 求肥が入っていたり


       丹波の黒豆がトッピングされた あんパンなど 



      バラエティーにとんでいました



      お味は ・ ・ ・   




      やはり  手作り が 一番美味しいかな060.gif



      久しぶりに ゆっくりと過ごした 楽しい 1日 でした



      3月から ラフェエロ展 があるので


      また パンダと セットで 行こうと思います001.gif




















  
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by yura324 | 2013-02-01 11:48 | フリークラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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