蒸気焼成にドキドキ


  今日は、中級コースレッスン


  中級に進まれて、はじめての蒸気焼成にドキドキ体験


  天板は熱いし、庫内に水をかけると、ジューーーッとなるし


  緊張しますよね!


  カントリークッぺ ・ ブリオッシュ・ア・テート


  ガレット・ココ   を  作りました
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 余熱不足だったかな ・ ・ ・


 少々、艶やかさに欠けます

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 こちらは、きれいに焼き上がりましたね060.gif

  上に乗せた、生地が落ちているのはあるかな~?


  手前のが1つ、落ちていますね


  バランスをとって、乗せてあげましょうね001.gif


  今日はUさんのお孫さんのMちゃんが一緒にレッスンをしました


  私の説明を良く聞いていて、大人顔負けの手さばきでした!


  来月もお待ちしていますね! Mちゃん053.gif053.gif053.gif




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 午後は子ども教室


 今日は5年生3人組です


 リクエストにより ガト-ショコラ です


 が  写真を 撮り忘れ 私のデモ用の写真で失礼します
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by yura324 | 2012-06-13 19:42 | JHBS中級クラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
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