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さつまいもの天ぷら


さつまいもの天ぷら_a0194593_20334358.jpg

今日の夕食は
明日のお弁当のおかずも兼ねて
さつまいもの天ぷらを作りました。

衣にカレー粉・塩少々を加え
揚げていきます。
気分で、この衣に黒ゴマを加えて
揚げることもあります。

甘いさつまいもにカレーの風味が
プラスされて、さらに美味しくなるのです

今日は、これに マグロ丼 ・ 白菜の味噌汁
キュウリの浅漬け という 献立 です。

写真の右側のビンは
[ 旨 ] と書かれた お醤油です。
生徒さんから、以前いただいたものです。
ビンの中に、昆布・鰹節・スルメ
椎茸・根昆布がセットされていて
自分がいつも使っているお醤油を注ぐと
だし醤油の完成です。
トロッとしていて、美味しい醤油に
なるのです。
お刺身や冷奴・卵かけごはんにと
いろいろなものに使っています☆



by yura324 | 2013-05-08 20:38 | 料  理

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324
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