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時間かかりました


今日はNさんのレッスン

いつもは3人でのレッスンですが

日にちが合わずお1人さまでの

レッスンとなりました。

☆デニッシュペストリー
☆バターフレーキー
☆マーブルケーキ

今日は折り込みが2種類だったので
いつものレッスンより時間がかかり
試食をしたのは13時半
になってしまいました

  時間かかりました_a0194593_834454.jpg

折り込みに時間がかかり、生地が乾燥ぎみ
になってしまったので
焼き上がりにも影響が…
表面が私の肌のようにシワッとなっています。
しかし! 歯ごたえはサクッ‼

  時間かかりました_a0194593_8364895.jpg

バターフレーキーも折り込みですが
半分の量で作ったので
作業は早めでした。

今日はお1人でのレッスンだったので
最初から最後まで1人での作業になり
大変だったかな?と思いましたが
Nさんに1人でできて良かったと
言って頂き、ホッとしました^_^

  時間かかりました_a0194593_8393369.jpg

やわらかな、マーブルケーキ

簡単で美味しくて、オススメですよ♪



by yura324 | 2014-01-15 08:41 | JHBS上級クラス

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
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