<   2013年 08月 ( 20 )   > この月の画像一覧




日曜日 朝からダラダラしていたら…

昨晩から長女の小学校時代からの

仲良しさんのTちゃんが泊まりに

来ています。

仲良しと言っても、高校生になると

お互いに忙しくて、泊まりに来たのは

1年ぶり

昨晩は、みんなで遅くまで話し

今日は私も、ゆっくりめのお目覚め

午前中ダラダラソファーでしていると

主人の北海道のお友達から
発泡スチロール2箱が届く

1箱は 魚の詰め合わせ
サンマ・ホッケ・ニシンなどなど

もう1箱は びっしり イカ‼

ご近所にもお手伝い頂いて
食べていただく。

わが家は、Tちゃんが バイトのため
お昼過ぎに帰ってしまうので

お昼ごはん用に
イカ刺し と イカリング を作る

イカリングって、はねるから
作りたくないんだけど、美味しいんだよね
だから、バチバチはねながら、油と
戦い 今日も イカリング 完成しました。
a0194593_1314673.jpg


炊きたてご飯とイカ刺し 最高です(^^)

夜は、イカの足を使って
お好み焼き です☆☆☆
[PR]



by yura324 | 2013-08-11 13:03 | その他

久しぶりにゆっくり

レッスンがなく、久しぶりに

ゆっくり過ごしました。

ゆっくり過ごしたと言っても
午後から爆睡しただけなのですが…

3時間も寝てしまいました


午前中は、なかしま しほさんの
本を見ながら、ケーキ作り
a0194593_18105388.jpg


右から
ドライフルーツとクルミたっぷりの
ドライフルーツケーキ

真ん中は、アーモンドプードルケーキ

左は、インスタントコーヒーを
湯で溶いて生地に混ぜ、チョコチップも
加わり、ボロ甘の大人のあじ(^^)

a0194593_18113793.jpg

本、通りに作ってみましたが
わが家のオーブでは、焼き過ぎに
なってしまったようで、
プードルとドライフルーツのケーキが
パサついています。
食べると、唾液を吸い取られるようで
飲み物が欲しくなります。

コーヒー&チョコチップは
インスタントコーヒーを湯で溶かして
入れるためか、フワ & しっとり
仕上がっていました。

プードルとドライフルーツのケーキは
生クリームを添えて食べようと
思います。
[PR]



by yura324 | 2013-08-09 18:11 | その他

6年生 夏休みレッスン


6年生げんてい 夏休みレッスン

*ハンバーガーバンズ
*ハンバーグ
*フルーツゼリー
を、作りました
a0194593_7105024.jpg

ハンバーガーバンズは、いつも
マフィン型を使って作っていますが
今日は、サマーセミナーでマリオ先生から
レッスンを受けたやり方で作ってみました。

こちらの方が、バンズに高さがでないので
食べやすいです。
ハンバーグや野菜を挟むと
高さが出てしまい、食べずらかっので
マリオ先生に教えて頂いた位の
パンの高さがいいんだなぁ〜と
作って・食べて 思いました。

ハンバーグは、牛肉と豚肉をミンチにして
作りました。
子どもたちは、手ごねに抵抗が
ありながらも手をベットベットに
しながらこねてくれました(^^)

ホットプレートで焼き、お好みで
チーズをのせ、マヨネーズや
照り焼きソースで
自分好みのハンバーガーを作りました。

デザートにフルーツゼリーも作り
楽しい試食タイムです(^^)
a0194593_91698.jpg

[PR]



by yura324 | 2013-08-09 09:16 | 子供クラス

リクエスト復習レッスン


夏休みは、レッスンをお休みする方が

多いので、その分 生徒さんの

リクエストに答える事ができます(^^)

今日は
メロンパン ・ ロールパンの復習を
したいと言う、上級のNさん

マンツーマンでしっかり復習を
して頂きました。
a0194593_2082413.jpg

a0194593_2085021.jpg


お家で、復習して下さいね〜♪
[PR]



by yura324 | 2013-08-07 19:57 | 特別レッスン

美味しい組み合わせ

今日のレッスンは、上級レッスンです

うたこちゃん・まいかちゃん・まるもちゃん

まるおちゃんは、飛び入り参加です。

今日は、レッスンでも大人気の2種
☆フロマージュ
☆ブラウンブレッド
☆紅茶のブランマンジェ
を、作りました♪
a0194593_1985825.jpg

a0194593_199165.jpg


うたこちゃん も まいかちゃんも
大好きなパンです。
だって、今日はリクエストレッスンで
レッスン2回目なんですよ(^^)

パン作り初めての まるもちゃん
緊張しながらも 丁寧に 作っていました。
クルミが大好きなお母さまに
ブラウンブレッドを食べさせてあげたいと
おっしゃっていました♪

お時間があったら
また 遊びに来て下さいね(^^)
[PR]



by yura324 | 2013-08-06 19:13 | JHBS上級クラス

季節はずれですが…


今日のレッスンは

クリストシュトーレン
マンデルシュトーレン
紅茶のブランマンジェ

を、作りました。
a0194593_20593225.jpg

a0194593_21027.jpg


クリスマスの季節ではありませんが
いつ食べても美味しいです(^^)
[PR]



by yura324 | 2013-08-05 21:02 | JHBS中級クラス

チーズをいただく(^^)

またまた北海道の主人のお友達から

沢山のチーズをいただく☆

手塩にお住まいのMさん

毎年、道北の美味しい品々を
送ってくださいます。

チーズが沢山あったら
作るのはやはり、ピザ♪♪♪

Fさんから、沢山のヨーグルトが
届きましたが、一緒にチーズも
入っていたのです。
写真を取り忘れていたので、一緒に
今日、ご紹介(^^)

4種類のチーズで4種類のピザを
作りました。

わが家の方々はいろいろな具材がのって
いるのが、嫌〜い
私は、好きですよ*

なので、今日も
トマトソース ・ サラミ
生ハム ・ チーズ

端っこに、私ようにトマトをちょこっと
のせちゃいました。

チーズは
モッツァレラ ・ ナチュラルチーズ
ちょっと変わったチーズで
味噌味のモッツァレラ
キムチ味のナチュラルチーズ の4種

この他に、ナチュラルチーズや
さけるチーズのいろいろな味バージョン
も頂きました。

a0194593_20431117.jpg

やはり、一番美味しいのは モッツァレラ
と、子どもたちが言っています。

キムチは、キムチの味か濃くて
チーズの味があまりしなかったです。
ピザにしないで、そのまま食べるのが
一番美味しいのかも☆
ビールのおつまみかな〜
[PR]



by yura324 | 2013-08-04 20:50 | 料  理

ヨーグルトが沢山!!

北海道の主人のお友達から

沢山のヨーグルトが届いた016.gif
a0194593_22484343.jpg

おこっぺ に ある
ノースプレインファーム の ヨーグルトさっそく、夜のデザート用に
ヨーグルトケーキを作る060.gif

グラハムクラッカーを砕き、溶かしバターを
加え、底にひき
飲むヨーグルト・加糖ヨーグルト
無糖ヨーグルトを一袋ずつを
ゼラチンで固めて
市販の ブルーベリーソースを添えて053.gif

ヨーグルトゼリーだよね? と主人
まぁ ・ ・ ・  そうとも言う けど ・ ・ ・

ヨーグルトケーキって言わせて〜
a0194593_22562536.jpg

[PR]



by yura324 | 2013-08-03 22:55 | その他

年に1度のおたのしみ

今年も、サマーセミナーへ行ってきました

今回はOさんと一緒です。

今年のセミナーは
すぐに作れそうなパンばかりで
セミナーの最後には
そんな方々のために、型や口金etc…
も販売してくれました。

Oさんと私も、お土産もかなりの
重たさでしたが、型も購入☆
頑張って持ち帰りましたよ!

今年の先生は
とても、ひょうきんで楽しい先生でした。
会場が、湧く湧く‼‼

楽しい1日でした。
a0194593_20275032.jpg

a0194593_2028419.jpg


さっそく、購入した口金を使い
昨日講習を受けた
ホットクロスバンズを作りました。
が、なんと‼ 砂糖をいれ忘れてしまいました。
気がついたのは、分割の時…

もしかしたら、サルタナとクランベリーが
大量に入っているので
カカオカソナードのように
砂糖ナシでもいけるかな⁈と思い
落ち込みそうな気持ちを
盛り上げながら作る事に

焼き上がったのが、こちら
a0194593_2035028.jpg

10コ、作りました。

マリオ先生が、クロスを可愛い顔に絞って
いたので、真似してみましたが
悪魔ちゃんの顔に‼
クロスも置き方を間違い + になってる

そして、当然ながら砂糖ナシ なので
焼き色うすいです。

しかし、美味しい(^^)

娘は、生地に甘みがあるより
こちらの方が食べやすくて好きと
母に気遣い優しい事を言ってくれました。
ありがとう♪

今度は、砂糖を忘れずに作り
違いを確認してみようと思います。
[PR]



by yura324 | 2013-08-02 20:43 | お勉強

またまたケーキ


この間のケーキの材料が残っていたので

今度は21cmで作ってみました。

フルーツが沢山‼
a0194593_1955279.jpg

[PR]



by yura324 | 2013-08-01 19:56 | その他

JHBSのパン教室 ・子どもパン教室時々お菓子教室を行っています。日々のレッスンの様子・手作りの日々を紹介していきたいと思っています。
by yura324

最新の記事

ヒンメリ 体験
at 2015-03-12 10:06
バレンタインを意識して
at 2015-01-22 22:19
ヨーグルト酵母
at 2015-01-11 21:10
アシンメトリーのクリスタル
at 2014-09-28 20:19
おもてなしナシ
at 2014-09-15 12:36

パン教室生徒さん

・3年生×6
・5年生×5
・6年生×5
・初級クラス
・中級クラス
・上級クラス
・講師クラス
・教師クラス
・フリークラス
・お料理レッスン
・お菓子レッスン

検索

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル

画像一覧