クーラーつけて頑張りました
上級レッスン♪
☆バターフレーキー
☆デニッシュペストリー
☆ジョリ・マダム・プリン
今日は室内がかなり暑くなったので
今年初めてのクーラーON‼ しました。
バターが溶ける事なく、生地を伸ばし
無事に成型までたどり着きました^ ^
いつもの事ながら、試食タイムに
なると 会話が弾みます。
先月に続き、バスツアーの話しになり
7月に行く事に決定!
ミステリーツアーなので
どこへ行くかは、当日のお楽しみ^ ^
湯種製法で角食パンを作りました。
順風満帆に進んでいたのに
焼成終了後、フタを外すとあれれ…?
焼成に入る前にもう少し待ってからに
しようかと、迷いながらオーブンに
いれたら、こんな事に…
次回はもう少し待ってから焼きましょう
カットすると…
とても、やわらかくて もっちもち!
かなり、美味しい^ ^
今度は、美しい角食を焼きたいと思いますか?
#
by yura324
| 2014-05-12 20:39
| JHBS上級クラス
プリン
新鮮な卵をいただいたので
プリンを作る。
カラメルソースを作る手間を省いて
タブレットを使う。
オーブンで焼くこと40分
しっかり火が通っています。
氷水につけて、冷却
娘が帰るまでに間に合いました。
あらら… タブレットのあと?
上部が丸く、タブレットの跡のように
凹んでいます…。
美味しいので、まぁいいかぁ☆
気にしないで食べてー^ ^
#
by yura324
| 2014-05-11 22:37
| その他
空の駅へ行く
帰宅している娘が
部活の後輩の応援へ行くというので
成田へ送り、主人と私はランチへ
成田へ行ったら行ってみたかったんです
以前、生徒さんに教えてもらった
空の駅
道の駅じゃーないよ〜
空の駅 風和里しばやま レストラン風和里
地元採れたて野菜がメインのバイキングレストラン
焼きたてパンもありました。
どれも美味しかったですよ。
シンプルなお料理が多く
野菜の味が良くわかります
そして、お肉・お魚も料理にあまり
入っていない
かなり 私 好み
お腹にもたれないせいか
年配の方が多かったてます。
地元の60歳以上の方は
1500円が1000円でいただけるようです。
時間は60分。
私たちは、お腹がいっぱいになり
待っている方も多かったので
40分ほどで出てきました。
デザートの種類は少なめでした。
デザートは、野菜が使われていなくて残念
そこまですると、1500円では無理かな
おとなりの直売所をのぞくと
お野菜が新鮮で安くて嬉しくなりました。
生協さんで葉ものが届いていたので
キノコ類を購入しました。
成田空港が近くにあり、到着する飛行機が
5分おき位に飛んできます。
それも、かなり近い!
子どもさんたちは大喜びしていました。
私もちょっとワクワク でした
#
by yura324
| 2014-05-10 17:51
| その他
北海道物産展
昨夕、長女が先週に続き 帰宅するので
千葉駅まで迎えに行き
待っている間 SOGOで
北海道物産展を開催していたので
時間つぶしに のぞいてみました。
娘から、北菓楼のおかきを頼まれて
いたので、増毛のえび味
松前のイカ味・枝幸のホタテ味
それと、ホリのジャガイモ味を購入
欲しいものはないかと 移動中の
娘にメールすると
ケーキと返信が来たけれど
チーズケーキの苦手な彼女が食べられるのは
と、グルグル回っていると
並んでいるお店を発見!
アップルパイのお店でした。
みると、売っているのは
ジャンプ選手の船木さん。
でも、沢山並んでいたので やぁ〜めた
隣のお店も大人気!
何が売られているのが覗くと
ろまん亭の プレミアムチョコモンブラン
有名なのね〜 知らなかった〜
でも、こちらも やぁ〜めた
なんて 思いながら
近くにあった スイートオーケストラの
スイートポテトを購入
主人と合流をして お支払いはお任せ
あとは、私の好きな
北見のハッカ飴
家族が好きな ロイズを購入
山中牧場のソフトクリーム、食べたかった
けれど、これから夕食なのでぐっと我慢
海鮮丼もかなり魅力的☆
末娘は大好きなんだけれど
長女はあまり好きではないし
きっと、SOGOのレストラン街で食べて
帰るだろうから、こちらも我慢
そんな事をしているうちに娘から
着いた〜 と連絡があり合流
案の定、『お腹ペコペコすぐに夕食を
食べたい』 と言うのでレストラン街へ
先週もイタリアンでしたが
今週もパスタ
毎週外食をしていて 体重増加が怖い!
なのに、私ったらクリームパスタを注文
オリーブオイルのあっさり系に
するべきよね…
先週に引き続き 今週も彼女が
お支払いをしてくれました。
社会人になり 急に 頼もしい娘に
なってしまいました。
#
by yura324
| 2014-05-10 07:15
| その他
編みパン
今日は講師さんのレッスン
頭がいたーくなる 編みパンのレッスン
十字編み・4本編み
5本編む・6本編み
計6種類を作りました。
5本編むは、お魚を作ります。
5月の節句にピッタリのパンです
Kさんは、器用なので
どれも 綺麗な仕上がり^ ^
お楽しみは
カトルカール ユズ
チョコとユズが生地に入っています。
私には甘め…
砂糖の量を減らしたい気分ですが
減らすと、カトルカールじゃ
なくなってしまいますね…
#
by yura324
| 2014-05-08 21:10
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パン教室生徒さん
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・フリークラス
・お料理レッスン
・お菓子レッスン
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